Ингредиенты: Базилик красный — 1 пучок (крупный) Вода — 1 литр (теплая) Сахар — 100 грамм Лимон — 0,25 штуки (четверть) Приготовление: Подготовим ингредиенты. Тщательно промоем стебли красного базилика, оборвем с них листочки и выложим в кастрюлю или ковш. Всыпаем в емкость сахарный песок, нарезаем четверть лимона ломтиками и добавляем к остальным ингредиентам. Заливаем теплую воду, поместим емкость на плиту и отварим в течение 10 минут с момента закипания. Компот из базилика считается готовым, когда пряность отдаст жидкости свой цвет, вкус и аромат. Подкорректируем напиток по вкусу и выключим нагрев. На зиму компот не заготавливают, так как он потеряет тот самый терпкий вкус. Охладим напиток и разольем его в стаканы, чашки, наливаем в кувшин. Если не собираетесь дегустировать компот сразу же, извлеките из жидкости листья растения и дольки лимона - они начнут выделять горечь.