ᅠ📌Для приготовления гречаников понадобится: ᅠ
ᅠ🔸500 г мяса (я использовала филе индейки); ᅠ
ᅠ🔸150 г гречневой крупы; ᅠ
ᅠ🔸2 яйца; ᅠ
ᅠ🔸2 луковицы; ᅠ
ᅠ🔸200 г томатного соуса; ᅠ
ᅠ🔸соль, перец - по вкусу; ᅠ
ᅠ🔸мука для панировки; ᅠ
ᅠ🔸растительное масло для обжаривания. ᅠ
ᅠ
ᅠ♦Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить. ᅠ
ᅠ
ᅠ♦Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей. ᅠ
ᅠ
ᅠ♦Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить. ᅠ
ᅠ
ᅠ♦Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.ᅠ
ᅠ
ᅠ♦Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото). ᅠ
ᅠ
ᅠ♦Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. ᅠ
ᅠ
ᅠ♦Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1. ᅠ
ᅠ
ᅠ♦В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минутᅠ.
ᅠ
ᅠ♦Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 3