Чем газовый духовой шкаф проигрывает электрическому?

Отдавая предпочтение газовой духовке нужно понимать, что она будет проигрывать электрической по следующим пунктам:
Газовый шкаф может максимально нагреться до 230 ºC, а вот электрический до 300 ºC.
Духовка с газовым оборудованием медленнее нагревается и в ней отсутствует возможность установки точной температуры.
Электрические духовые шкафы имеют больше функций и дополнительных программ.
В газовых духовках сложно контролировать процесс приготовления пищи, и они подвержены случайному возгоранию.