#рецептыотмарко

Рататуй - это не только веселый мультфильм, но и безумно вкусное блюдо. Делимся рецептом!
Ингредиенты:
1. Баклажаны – 2 штуки средних
2. Кабачки – 2-3 штуки
3. Помидоры - 3-4 штуки
4. Свежий картофель - 300-400г
5. Репчатый лук - 2 головки
6. Чеснок - 2-3 зубчика
7. Зелень (тимьян, орегано)
8. Оливковое масло
9. Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
Нарежьте баклажан кружочками. Посолите и выдержите в течение 20 минут - так баклажаны теряют горечь. Затем тщательно промойте.
Кабачки, помидоры, картофель и лук также порежьте кружочками.
Смажьте форму маслом и уложите овощи, чередуя баклажаны, помидоры, лук, кабачки и картофель.
Посыпьте овощи солью, перцем, зеленью и чесноком.
Запекайте блюдо в духовке при температуре 180-190 С, пока картофель не станет мягким. К этому моменту баклажаны и кабачки должны подрумянится.
Приятного аппетита!