Свекольные блинчики и чайный напиток.

Ингредиенты:
яйцо 1 штука
мука
сахар
молоко
сок свекольный
яйцо 1 штука
сок лимонный
грейпфрут 1 штука
апельсин 1 штука
лимон 1 штука
чай черный
мята
творог зерненый
масло сливочное
масло растительное
соль
1 Смешиваем в миске яйцо, соль, 3 столовые ложки сахара, молоко и взбиваем венчиком. Добавляем в миску через сито муку и замешиваем тесто. Вливаем свекольный сок и тщательно перемешиваем.
Свекольные блинчики и чайный напиток
2 Ставим сотейник на нагрев, отправляем в него сливочное масло и растапливаем.
Свекольные блинчики и чайный напиток
3 Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и жарим блины. Готовые блины поливаем топленым сливочным маслом.
Свекольные блинчики и чайный напиток
4 Приготовим яблочное повидло. Очищаем яблоко от кожуры, разрезаем пополам, удаляем сердцевину и нарезаем кубиком. Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла, отправляем в него яблоко и пассеруем. Добавляем сахар, немного лимонного сока и воду. Яблоко должно размягчиться.
Свекольные блинчики и чайный напиток
5 Когда яблоко станет мягким, перекладываем массу в блендер и измельчаем.
Свекольные блинчики и чайный напиток
6 Приготовим чайный напиток. Ставим кастрюлю на нагрев и наливаем воду. Очищаем от кожуры грейпфрут, апельсин и лимон и нарезаем крупным кубиком. Отправляем цитрусовые в сотейник. Добавляем чай и кипятим. Когда напиток закипит, добавляем мяту и сахар. Снимаем с нагрева.
Свекольные блинчики и чайный напиток
7 Выкладываем в центр блина зерненый творог, яблочное повидло, заворачиваем в рулет и поливаем сливочным маслом.
Свекольные блинчики и чайный напиток8Подаем свекольные блинчики с цитрусовым чаем со льдом. Приятного аппетита!