Предыдущая публикация
Фильтр
Простое тесто для пельменей
Удобное в работе, мягкое и эластичное тесто, которое хорошо раскатывается и не рвётся.
Ингредиенты для теста:— мука — 4 стакана;
— горячая вода — ¾ стакана;
— растительное масло — 1/4 стакана;
— яйца — 2 шт;
— соль — 1 ч. л.
Для фарша:— горячая вода — ¾ стакана;
— растительное масло — 1/4 стакана;
— яйца — 2 шт;
— соль — 1 ч. л.
— мясо (любое) — 1 кг;
— ледяная вода — 50 мл;
— лук — 3 шт;
— зелень — по вкусу;
— соль, перец и специи — по вкусу.
Приготовление:— ледяная вода — 50 мл;
— лук — 3 шт;
— зелень — по вкусу;
— соль, перец и специи — по вкусу.
Смешать муку с солью.
В горячей воде растворить растительное масло.
В муке сделать углубление, влить воду с маслом и взбитые яйца.
Сначала вымешивать лопаткой, затем выложить на стол и замесить руками до гладкости.
Накрыть тесто плёнкой и оставить на 30–40 минут.
Мясо перекНовогодний салат «Дед Мороз»
Яркий, праздничный и очень простой в оформлении — станет главным украшением стола.Ингредиенты:
— рис отварной — 1 стакан;
— крабовые палочки — 200 г;
— морковь свежая — 1 шт;
— яйца варёные — 2–4 шт;
— укроп — 1 пучок;
— соль и перец — по вкусу;
— майонез — для заправки.
Для украшения:— крабовые палочки — 200 г;
— морковь свежая — 1 шт;
— яйца варёные — 2–4 шт;
— укроп — 1 пучок;
— соль и перец — по вкусу;
— майонез — для заправки.
— красная часть крабовых палочек;
— сладкая паприка (молотая);
— болгарский перец красный;
— сыр — небольшой кусочек;
— тертый белок;
— несколько горошин перца;
— немного риса — для «меха».
Приготовление:— сладкая паприка (молотая);
— болгарский перец красный;
— сыр — небольшой кусочек;
— тертый белок;
— несколько горошин перца;
— немного риса — для «меха».
Развернуть крабовые палочки, красную часть срезать — оставить для украшения. Белую часть мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой тёрке в кашицу. Яйца натерет
Омлет с сыром и кукурузойСалат «Колобок»
Сочный, сытный, яркий по слоям — простой и очень вкусный салат для праздничного стола.Ингредиенты:
— свежие огурцы — 2 шт;
— картофель варёный — 2 шт;
— лук репчатый — 1 шт;
— сыр — 200 г;
— морковь — 2 шт (сырая);
— варёная колбаса или мясо — 300 г;
— яйца — 6 шт;
— чеснок — 2–3 зубчика;
— майонез — для перемазывания.
Приготовление:— картофель варёный — 2 шт;
— лук репчатый — 1 шт;
— сыр — 200 г;
— морковь — 2 шт (сырая);
— варёная колбаса или мясо — 300 г;
— яйца — 6 шт;
— чеснок — 2–3 зубчика;
— майонез — для перемазывания.
Огурцы нарезать кубиками — выложить первым слоем. Смазать майонезом. Картофель натереть на крупной тёрке — выложить вторым слоем, смазать майонезом. Мелко нарезать лук и распределить третьим слоем. Сыр натереть на мелкой тёрке и выложить четвёртым слоем. Морковь натереть на мелкой тёрке, смешать с давленым чесноком и маСамый быстрый крабовый салат с сыром
Ингредиенты:
Кукуруза консервированная - 450 гр Крабовые палочки - 300 гр Яйца отварные - 5 шт Сыр твёрдый - 90-100 гр Майонез - по вкусу Соль, перец - по вкусу 1. Крабовые палочки и яйца нарезать, сыр натереть на тёрке.
2. Смешать все ингредиенты, добавить майонез. Посолить, поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!
Песочное печенье «Минутка»
Очень простое, нежное и рассыпчатое печенье — готовится быстро и подходит и в сладком, и в солёном варианте.
Ингредиенты:— мука — 1 стакан;
— маргарин — 200 г;
— плавленый сыр — 200 г;
— сахар — для посыпки (или соль/специи — для солёного варианта).
Приготовление:— маргарин — 200 г;
— плавленый сыр — 200 г;
— сахар — для посыпки (или соль/специи — для солёного варианта).
Плавленый сыр натереть на мелкой тёрке (предварительно охладить). Маргарин также натереть охлаждённым и соединить с сыром. Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто. Раскатать тесто в тонкий пласт на присыпанной мукой поверхности. Вырезать фигурки или нарезать ножом. Выложить на противень и посыпать сахаром или солью со специями.
Выпекать при 180–190°C 15–20 минут Заливное из говяжьего языка с желатином
Нежные ломтики языка в прозрачном ароматном бульоне — классическое праздничное блюдо, которое всегда смотрится нарядно.
Ингредиенты:— говяжий язык — до 1 кг;
— лук — 1 шт;
— лавровый лист — 2–3 шт;
— душистый перец — 5 горошин;
— соль — по вкусу;
— желатин — 25 г.
Приготовление:— лук — 1 шт;
— лавровый лист — 2–3 шт;
— душистый перец — 5 горошин;
— соль — по вкусу;
— желатин — 25 г.
Язык промыть, залить водой и довести до кипения. Проварить 30 минут и слить воду. Залить свежей водой, довести до кипения и варить на медленном огне около 1,5 часов. Добавить лук, лавровый лист и душистый перец, варить ещё 30 минут. Затем посолить и довести до готовности (всего 2–2,5 часа). Готовый язык переложить в холодную воду и снять шкурку. Желатизагрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Добро пожаловать в «Кулинарный дневник» — уютное место, где каждая страничка пропитана ароматами домашней кухни. Делимся рецептами, сохраняем традиции, пробуем новое и готовим с любовью! 💛🍲
- Омск
Скрыть информацию
Фото из альбомов