Предыдущая публикация
Кулинарный дневник
Добро пожаловать в «Кулинарный дневник» — уютное место, где каждая страничка пропитана ароматами домашней кухни. Делимся рецептами, сохраняем традиции, пробуем новое и готовим с любовью! 💛🍲
4.6K участников
Домашний салат с килькой в кисло-сладком соусе на зиму
Многие помнят вкус кильки в томате из детства. Сегодня можно легко приготовить её дома — получится вкусно, без лишних добавок и с уверенностью в качестве продуктов.
Запишите в кулинарный дневник, чтобы не потерять!
Ингредиенты:килька свежемороженая — 1 кг
помидоры — 1 кг
морковь — 0,5 кг
лук репчатый — 0,5 кг
растительное масло — по вкусу (для жарки)
уксус столовый 9% — 3 ст. л.
соль — 1 ст. л.
сахар — 1,5 ст. л.
специи — по вкусу
помидоры — 1 кг
морковь — 0,5 кг
лук репчатый — 0,5 кг
растительное масло — по вкусу (для жарки)
уксус столовый 9% — 3 ст. л.
соль — 1 ст. л.
сахар — 1,5 ст. л.
специи — по вкусу
Приготовление:Разморозьте кильку, уберите головы и внутренности, промойте, дайте стечь воде.
Помидоры и лук пропустите через мясорубку.
Морковь натрите на крупной тёрке.
Разогрейте масло, слегка обжарьте морковь.
Добавьте томатно-луковое пюре, сахар и соль, доведите до кипения.
Переложите кильку в соус, перемешайте и тушите на слабом огне 1,5 часа.
Всыпьте специи, тушите ещё 20 минут.
За 5 минут до готовности влейте уксус, перемешайте.
Горячую массу разложите по стерильным банкам, закатайте, переверните и укутайте на сутки.
Совет: Храните банки в прохладном месте, вдали от света.#рыба #килька #домашниезаготовки #рецептыназиму #килькавтоматe #вкуснодома #кулинарныйдневник
Следующая публикация
Комментарии 4