Предыдущая публикация
Гуляш с подливкой и пюре — как в садике!
Тот самый вкус из детства: мягкое мясо, ароматная подливка и нежное пюре. Простое, сытное и любимое блюдо для всей семьи — особенно для малышей.
Запишите в кулинарный дневник, чтобы не потерять!
Ингредиенты:
Для гуляша:говядина — 500 г
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт. (по желанию)
томатная паста — 1 ч. л.
мука — 1 ст. л.
сметана — 1 ст. л. (можно без неё)
лавровый лист — 1 шт.
перец горошком — 2–3 шт. (по вкусу)
соль — примерно 0,5 ч. л.
растительное масло — немного для тушения
вода — по необходимости
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт. (по желанию)
томатная паста — 1 ч. л.
мука — 1 ст. л.
сметана — 1 ст. л. (можно без неё)
лавровый лист — 1 шт.
перец горошком — 2–3 шт. (по вкусу)
соль — примерно 0,5 ч. л.
растительное масло — немного для тушения
вода — по необходимости
Для пюре:картофель
горячее молоко
сливочное масло
соль — по вкусу
горячее молоко
сливочное масло
соль — по вкусу
Приготовление:Мясо нарежьте кубиками, слегка обжарьте или просто залейте кипятком. Добавьте лук и натёртую морковь, немного масла и тушите под крышкой.
Влейте стакан воды, накройте и томите до мягкости мяса. За 10 минут до готовности добавьте лавровый лист, перец и посолите.
В половине стакана тёплой воды разведите томатную пасту, муку и (по желанию) сметану. Влейте эту смесь в гуляш, помешивая — подливка загустеет. Потушите ещё 5–10 минут.
Картофель сварите, слейте почти всю воду, оставив немного. Разомните картошку прямо в отваре, затем добавьте горячее молоко, соль и масло. Пюре получится особенно воздушным и вкусным.
#КулинарныйДневник #ГуляшСПодливкой #ПюреКакВСадике #ДомашнийУжин #ДетскиеБлюда #ЛюбимаяКлассика
Следующая публикация
Комментарии 1