Печенюшки эти не простые, а с секретом.  Мы используем 2 разные начинки — вареную сгущенку и грецкие орехи.  Благодаря желткам выпечка приобретает ярко-желтый цвет.  Эти задорные «цыплята» очень нравятся детям: попробуй угадай, с чем попадется следующее лакомство! Ингредиенты: Яичный желток - 5 шт. Сливочное масло - 120 г Сахар - 100 г Сметана - 100 г Разрыхлитель - 1 ч. л. Пшеничная мука - 250 г Сгущенное молоко вареное - 120 г Грецкие орехи - 100 г Приготовление В отдельной посуде разомните вилкой 5 разрезанных пополам вареных желтков.

Добавьте размягченное сливочное масло и смешайте до однородной массы. Высыпьте в емкость сметану и сахар, еще раз перемешайте. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите тесто. Готовое тесто скатайте в шар. Отщипните небольшой кусочек, разомните в руках в лепешку. Наберите вареную сгущенку в кондитерский мешок и выдавите небольшое количество в центр заготовки. Защипните края и скатайте в шарик. Второй вид начинки — грецкие орехи. Повторите процедуру. Застелите противень пергаментом и выложите печенье так, чтобы расстояние между шариками составляло не менее 5 см. Выпекайте 20–25 минут при температуре 180 градусов. В процессе готовки шарики немного осядут. Печенье получается хрустящим снаружи и мягким и рассыпчатым внутри.

В качестве наполнителя для этой выпечки также можно взять изюм, шоколад, любое густое варенье или джем.  Экспериментируйте в свое удовольствие и радуйте семью симпатичными «киндерами» с сюрпризом.  Приятного аппетита!