Бесценная коллекция сладкого вдохновения! Кондитер Александра Шинкаренко (ex_pastry_cook) раскрывает профессиональные секреты: мы научимся готовить кексовые и ореховые бисквиты, узнаем все о начинках – компоте, конфи, кули; познакомимся с ганашами, намелакой, тягучей карамелью, пралине, глазурями. Торты «Черничное мороженое», «Летняя свежесть» с яблоком и лаймом, маково-вишневый и морковный с облепихой, пирожные с шоколадом и маракуйей, нежные сердца с ягодным конфи, тарты «Ванильное манго», «Французский завтрак» с черникой и камамбером, «Карамельный пекан» и «Клубничное лукошко», изящные кексы и финансье – все для идеального старта и великолепной «сладкой» карьеры. 5 причин купить книгу: - Всё, что нужно для начала и развития карьеры кондитера. - Структура книги позволяет двигаться от простого к сложному, от чётких инструкций к свободному творчеству. - Надежные базовые рецепты позволяют быстро перейти к идеальному результату, минуя неудачи. - Элегантные десерты готовятся из доступных продуктов. - Автор разбирает нюансы, делится секретами и объясняет важные подробности, которые обычно пропускают. Примечание: Обращаем ваше внимание, что в рецепте морковного кекса на 184 странице нужно использовать 210г муки. Откройте для себя кулинарное чудо с этой книгой, полной рецептов, которые порадуют детей и взрослых. Она станет замечательным подарком для всей семьи. Эта кулинарная литература на русском языке обязательно порадует большим выбором блюд: от суповых вариаций и вкусной выпечки до аппетитных закусок и сладких десертов. Издание представляет собой настоящий праздник вкуса и творчества на вашей кухне! Яркие страницы наполнены полезными рецептами из доступных продуктов. Благодаря бумажной обложке и красивым иллюстрациям каждый рецепт обретает жизнь. Эта книжка станет прекрасным спутником в веселых экспериментах на кухне. Загляните в мир вкусных открытий, где блюда просто готовятся одной хорошей ложкой любви! Сочетая модные идеи с проверенными временем рецептами, она вдохновляет читателей создавать новые шедевры. Русская кулинария приоткрывает двери в уютный мир домашнего очага. Отличный подарок на 23 февраля, 8 марта, День влюбленных, Международный женский день.