Горький - значит больше кофеина?

Самые популярные мифы про кофе.
Ну, кто не любит кофе? Пожалуй, это больше редкость, чем закономерность. В зернах, молотый, сублимированный – на любой вкус и кошелек. Этот напиток совсем недефицитный. Но что мы о нем знаем? И правду ли говорят?
⠀
Польза или вред
⠀
Зачем мы пьем кофе? Иногда, чтоб скоротать время, случается, за приятной беседой, а бывает и для того, чтоб появилась энергия. Тонизирует нас кофеин. Это алкалоид, который возбуждает нервную систему. Растение вырабатывает это вещество для привлечения опылителей и для защиты от других насекомых. На человека действует он аналогично – улучшает работу мозга в низких дозах и токсично действует в высоких. Ученые утверждают, что смертельная доза кофеина содержится в 100 кружках кофе, но кто сможет выпить такое количество?
⠀
Если выпить много кофе, то участиться сердцебиение, появится тремор и повысится давление. Давайте будем честны с собой, все в больших количествах вредно, будь то выпечка, мясо или что-то другое. Эксперты рекомендуют пить не более 4 кружек в день. Но здесь у каждого своя норма. Кому-то нельзя больше 2, а кто-то выпивает 5 и чувствует себя превосходно.
⠀
Бытует мнение, что кофе вымывает такие минералы как кальций, калий, магний. Ученые до сих пор не могут сказать точно, так ли это. Напиток имеет слабое мочегонное свойство и если у вас уже есть проблемы с почками, может усугубить состояние.
⠀
Кроме кофеина, любимый многими напиток содержит большое количество незаменимых жирных кислот, различные органические кислоты, витамины, минералы, флавоноиды и антиоксиданты. При правильном приготовлении все это компоненты дают невероятный фруктовый аромат и прибавляют вам здоровья.
⠀
Кофе нельзя пить с молоком, или самые популярные мифы про кофе
⠀
С основной информацией о том, что такое кофе мы разобрались. Теперь поговорим о мифах, которые окружают этот напиток.
⠀
1. Кофе вызывает дегидратацию организма. Большое количество диетологов считают, что после 1 кружки напитка нужно компенсировать количество влаги в организме и выпить дополнительный стакан воды. Британские ученые считают по-другому. Они утверждают, что организму вполне достаточно жидкости содержащейся в кружке кофе.
⠀
2. Из-за кофе возникают проблемы с опорожнением кишечника. Этот миф, как-бы выливается из предыдущего. Так считают люди, которые уверены, что кофе обезвоживает. На самом же деле горячий напиток наоборот стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Усиливается его моторика и секреторная активность.
⠀
3. Чем более горький вкус напитка, тем больше в нем кофеина. На самом деле это не так. Вкус кофе зависит от того, какой перед вами сорт, где росло растение, сколько солнца оно получило, кто и как готовил этот напиток. Так американо из нежной арабики будет содержать такое же количество кофеина как горький напиток из робусты.
⠀
4. Выпив кофе, вы протрезвеете. Это не так. Два таких активных вещества плохо совместимы. Единственное, что вы сможете добиться – это повышение тонуса на непродолжительное время (не более получаса), и дополнительный удар по печени.
⠀
5. Кофе можно пить только до полудня, иначе бессонницы вам не избежать. Здесь все очень индивидуально. Организм человека, который регулярно пьет этот напиток, привык. Никакого тонизирующего эффекта не будет, однако на биохимическом уровне уменьшается усталость на непродолжительное время.
⠀
6. Кофе нельзя пить при гипертонической болезни. Это не совсем так. Если вы регулярно принимаете препараты, и чувствуете себя хорошо, то в умеренных количествах этот напиток допустим. Здесь, опять же нужно ориентироваться только на свои ощущения и на рекомендации вашего доктора.
⠀
7. Кофе + молоко = яд. Некоторые диетологи всерьез полагают, что эти два продукта несовместимы. Стоит заметить, что это лишь мнение некоторых людей, которое не подтверждено никакими научными исследованиями.
⠀
Итак, пить кофе или нет – личное решение каждого. Если же вы не можете без этого ароматного напитка, то выбирайте кофе натуральный (в зернах, молотый). Безусловно, заварить сублимированный гораздо проще, но знайте, что польза и истинный аромат ушел из этого напитка задолго до того, как он попал к вам в кружку.
⠀
⠀
⠀
#здоровье #балаково #вольск #диетология #диета #дети #полезное #мама #семья #bpcardru