Предыдущая публикация
Сырые яйца: можно ли пить, какие полезнее — белые или коричневые, и опасны ли два желтка
Вы хотели бы узнать, какое яйцо полезнее — белое или коричневое, можно ли пить сырые яйца, опасно ли это, что означает наличие двух желтков в одном яйце и нужно ли мыть яйца с мылом перед приготовлением?Безусловно, яйца обладают высокой питательной ценностью, главным образом благодаря содержанию белка, но нередко становятся объектом критики.
Одни «специалисты» считают, что частое употребление яиц может негативно сказаться на здоровье беременных женщин.
Другие уверены, что яйца способствуют набору лишнего веса.
Третьи утверждают, что они опасны для пожилых из-за высокого содержания холестерина.
Более того, до сих пор ведутся споры о самом полезном способе их приготовления.
Одни считают варёные яйца наиболее полезными, другие отдают предпочтение сырым, а кто-то выбирает только жареные.
Интересный факт: учёные смогли ответить на философский вопрос о том, что появилось раньше — яйцо или курица.
На самом деле яйцо возникло задолго до появления курицы. Эволюция устроена таким образом, что новые виды появляются благодаря мутациям в ДНК.
Древние птицы, которые ещё не были полноценными «курами», отложили яйцо, в котором произошла мутация, приведшая к появлению первой настоящей курицы.
Недавно под одной из моих статей развернулась активная дискуссия, затронувшая все эти темы, что побудило меня изучить популярные мифы о яйцах и выяснить, что говорит наука.
Поехали! 
https://dzen.ru/a/Z0GTV458MCha-Koz
https://dzen.ru/a/Z0GTV458MCha-Koz
Следующая публикация
Комментарии 5
Мифы о яйцах
- Яйца не способствуют набору веса, если употреблять их в умеренных количествах.
- Цвет яйца (белый или коричневый) не влияет на его питательную ценность, за исключением отдельных пород кур.
- Яйца с двумя желтками безопасны и могут заменить два обычных яйца.
- Варёные яйца усваиваются организмом лучше, чем сырые.
- Сырые яйца могут быть источником сальмонеллы, хотя их часто используют в кулинарии.
- Беременным женщинам можно есть яйца: связь с аллергией у будущих детей не доказана.
- Яйца рекомендуется хранить при температуре не выше +4 °C, предпочтительно на внутренней полке холодильника.
- Мыть яйца не обязательно, так как это разрушает защитный слой скорлупы.
Факты о яйцах
- Яйца — это полноценный продукт, богатый питательными веществами.
- Цвет скорлупы зависит от породы кур, но не влияет на состав и ценность яйца.
- Яйца с двумя желтками безопасны и могут быть полной заменой дву...ЕщёСырые яйца: можно ли пить, какие полезнее — белые или коричневые, и опасны ли два желтка.
Мифы о яйцах
- Яйца не способствуют набору веса, если употреблять их в умеренных количествах.
- Цвет яйца (белый или коричневый) не влияет на его питательную ценность, за исключением отдельных пород кур.
- Яйца с двумя желтками безопасны и могут заменить два обычных яйца.
- Варёные яйца усваиваются организмом лучше, чем сырые.
- Сырые яйца могут быть источником сальмонеллы, хотя их часто используют в кулинарии.
- Беременным женщинам можно есть яйца: связь с аллергией у будущих детей не доказана.
- Яйца рекомендуется хранить при температуре не выше +4 °C, предпочтительно на внутренней полке холодильника.
- Мыть яйца не обязательно, так как это разрушает защитный слой скорлупы.
Факты о яйцах
- Яйца — это полноценный продукт, богатый питательными веществами.
- Цвет скорлупы зависит от породы кур, но не влияет на состав и ценность яйца.
- Яйца с двумя желтками безопасны и могут быть полной заменой двух обычных.
- Сырые яйца должны употребляться с осторожностью из-за риска заражения сальмонеллой.