Скумбрия: 9 полезных свойств для здоровья, как часто и сколько можно есть

Скумбрия богата белком и содержит омега-3 жирные кислоты. Приятный вкус делает её прекрасным дополнением к здоровому рациону.

Эта рыба — полноценный белок, в порции 100 г хранится 19 г макроэлемента, в том числе все девять незаменимых аминокислот.

Она является превосходным источником витамина D и B12, а также содержит ниацин, железо, витамин В6, рибофлавин, магний, фосфор, фолиевую кислоту и селен.

В этой статье разберём девять полезных свойств скумбрии.

1. Источник омега-3 жирных кислот

К сожалению, рацион большинства людей не содержит достаточного количества омега-3. Лучший способ увеличить употребление омега-3 - это есть больше жирной рыбы.

Примечательно, что в скумбрии больше омега-3, чем во многих других видах жирной рыбы, с учётом того, что она доступна по цене.Эти кислоты обладают широким спектром полезных свойств для здоровья, а также борются с воспалительными процессами в организме. Помимо других преимуществ, омега-3 могут укрепить сердечно-сосудистую систему.

2. Содержит много витамина В12 (цианокобаламин)

Витамин В12 является одним из самых важных питательных веществ для нашего здоровья, и его дефицит может вызвать анемию, а также повредить нервную систему.

Жизненно важно обеспечить достаточное потребление цианокобаламина независимо от предпочтений в питании.

К счастью, скумбрия содержит значительное количество В12, который необходим для нашей иммунной и нервной систем, а также играет ключевую роль в производстве ДНК.

3. Богата полноценным белком

Скумбрия — это полноценный белок, ведь она содержит все девять незаменимых аминокислот. Тем не менее скумбрия достаточно калорийна, так что увлекаться не стоит.

4. В ней мало ртути

К сожалению, морепродукты загрязнены ртутью. И вот что хорошо, скумбрия содержит меньше ртути, чем большинство других видов рыбы.

5. Отличный источник селена

Ещё одно полезное свойство скумбрии для здоровья заключается в том, что она богата селеном.

Этот важный минерал выполняет множество функций в нашем организме, например, помогает ослабить окислительный стресс, играет важную роль в здоровье иммунной системы, а также регулирует гормоны щитовидной железы и поддерживает её общее состояние.

Кроме того, когда мы получаем достаточное количество селена из пищи, мы снижаем несколько факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

6. Улучшает здоровье сердца

Как я уже писал ранее, и омега-3, и селен могут помочь улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы. Помимо этого, скумбрия содержит необходимые для сердца магний, калий и цинк.

7. Содержит витамин D

Дефицит витамина D является серьёзной проблемой, особенно в странах с долгой и тёмной зимой. Поскольку многие люди большую часть времени проводит в помещении, возможности получения витамина D от естественного солнечного света ограничены.

Существует мнение, что было бы правильнее называть витамин D гормоном. И обеспечение достаточного уровня этого «гормона» в крови имеет решающее значение для хорошего здоровья.

Например, витамин D может проявлять противораковое и противовоспалительное действие. Его мы можем найти в основном в жирной рыбе и мясных субпродуктах, а скумбрия — один из доступных источников.

8. Улучшает когнитивные функции

Насколько хорошо мы можем выполнять умственную деятельность и обрабатывать информацию?

Большая часть наших когнитивных способностей заложена природой, однако различные продукты и напитки могут оказывать на них как положительное, так и отрицательное воздействие.

Скумбрия поддерживает здоровое психическое состояние и может повысить когнитивные функции. Исследователи полагают, что эти улучшения происходят благодаря докозагексаеновой кислоте (ДГК).

9. Помогает снижать уровень триглицеридов

Триглицериды являются одним из наиболее значимых факторов риска сердечно-сосудистых недомоганий. Учёные считают, что употребление скумбрии может снизить их уровень благодаря ЭПК и ДГК в её составе.

Эта рыба обладает богатым питательным профилем и является выдающимся источником омега-3, белка, витамина D, витамина B12 и селена.

Убеждён, что включение скумбрии в регулярный рацион принесет много пользы для здоровья. Есть скумбрию можно 2–3 раза в неделю в количестве 150–200 г, если нет хронических заболеваний ЖКТ, почек и печени.

Статья написана в ознакомительных целях и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с врачом.

Едите скумбрию? Не забывайте ставить класс и подписываться на канал, чтобы ничего не пропустить. Делитесь своим опытом и мнением в комментариях.

Всем здоровья и добра! С уважением, Павел Корпачев.