Артрит: список продуктов и напитков, от которых нужно отказаться, чтобы сохранить суставы

Артрит — это обобщенное название болезней суставов воспалительного характера. В результате этого распространённого заболевания не только появляются боли, но и могут повреждаться суставы и кости. Часто встречается остеоартрит, отличающийся отсутствием воспалений, но диагностирующийся у 47% женщин и 40% мужчин. К разряду аутоиммунных относятся такие разновидности, как псориатический и ревматоидный артрит. Они носят воспалительный характер, и по этому признаку к ним относится также подагра.

Перечень напитков и продуктов, которые следует исключить из своего меню при артрите

1. Обработанное мясо. Рацион с большим количеством переработанного и красного мяса приводит к увеличению количества воспалительных маркеров. Переработанным считается мясо, трансформированное путём засаливания, консервирования, ферментирования, копчения и других процессов для улучшения вкуса и увеличения срока хранения. Воспалительный артрит может быть вызван частым потреблением красного мяса, что доказало другое исследование, в котором изучались пищевые привычки 25 тыс. человек. Также доказательство получила гипотеза, что растительные диеты, в которых красное мясо отсутствует, уменьшают симптомы артрита. 2. Продукты, прошедшие интенсивную обработку. К ним относятся фастфуд, выпечка и хлопья для завтрака, а также другие продукты, содержащие компоненты, заведомо ухудшающие симптомы артрита – консерванты, добавленный сахар, рафинированное зерно. Ряд учёных утверждает, что западные привычки питания, подразумевающие употребление сильно обработанных продуктов, способствуют воспалению, увеличивая риск развития ревматоидного артрита. Также такие продукты повышают вероятность возникновения заболеваний сосудов и сердца. 3. Добавленный и латентный сахар. При артрите рекомендуется контролировать количество употребляемого сахара, ограничивая его. Такой сахар содержат газированные напитки, конфеты, мороженое и многие другие продукты. 4. Содержащие глютен продукты. Глютен представляет собой белковую составляющую пшеницы, ржи и ячменя. Многие специалисты считают, что из-за глютена воспаление может усиливаться, а отказ от него снижает появление симптомов артрита. 5. Алкоголь. Отмечается усугубление симптомов артрита вследствие употребления алкоголя. Также некоторые учёные говорят о более интенсивном повреждении позвоночника в результате воздействия алкоголя. Судя по результатам исследований, алкоголь способен привести к более частым и тяжёлым приступам подагры. Ряд исследований свидетельствует о взаимосвязи между хроническим употреблением алкоголя и увеличением вероятности появления остеоартрита. 6. Некоторые из растительных масел. Если в рационе велико содержание жиров омега-6 и мало омега-3, то это может спровоцировать симптомы ревматоидного и остеоартрита. Организму эти жиры несут большую пользу, но в результате их несбалансированного присутствия в некоторых диетах, воспаление может усилиться. 7. Солёное. Для тех, кто страдает артритом, сокращение потребления соли особенно важно. В большом количестве соль, как правило, содержится в мясных полуфабрикатах и прочих продуктах, прошедших обработку. 8. Продукты, в которых много КПГ. Конечные продукты гликирования — это подвергшиеся гликированию углеводами белки и жиры. Они могут быть одной из причин старения и возникновения или осложнения многих дегенеративных заболеваний. В некоторых сырых продуктах они содержатся естественным образом, а в других могут образоваться вследствие использования определённых методов приготовления пищи. Источниками КПГ могут стать продукты, содержащие много жира и белка, имеющие при этом животное происхождение, при условии их приготовления на гриле, жарки или запекания. Из-за накопления КПГ в организме возникает воспаление, имеющее прямую взаимосвязь с артритом. Жирное и жареное лучше заменить на продукты, более ценные для здоровья, например, рыбу, фрукты, бобовые и овощи. Людям, страдающим артритом, для облегчения симптомов заболевания рекомендуется вести здоровый образ жизни, в том числе придерживаться правильного питания. При лечении артрита большое значение имеют такие факторы, как нормальный вес, значительная активность, наличие вредных привычек и т.д. А вы заботитесь о своих суставах? После долгих лет спорта, я стал очень внимателен к ним. Не забывайте ставить сердечко и подписываться на канал. Статья написана в ознакомительных целях и не может быть использована для лечения проблем со здоровьем. Обязательно консультируйтесь со специалистом. Всем здоровья и добра! С уважением, Павел Корпачев.