🥘 Рецепт кабачковых оладий 🥘

Это блюдо идеально подходит для завтрака, перекуса или даже ужина. А самое главное — оно готовится всего за 15 минут! 🔥
📜 Ингредиенты:
Кабачки — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
🔪 Приготовление:
Подготовка кабачков: 🥒
- Вымойте кабачки и натрите их на крупной тёрке. Если у вас молодые кабачки, кожуру можно не снимать.
- Отожмите лишнюю жидкость. Это важно, чтобы оладьи не получились слишком жидкими.
Смешивание ингредиентов: 🍳
- Добавьте к натёртым кабачкам яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
- Если тесто получилось слишком жидким, добавьте ещё немного муки. Главное, чтобы оно было густым, но не плотным.
Разогрев сковороды: 🔥
- Поставьте сковороду на средний огонь и налейте немного растительного масла. Дайте маслу хорошо разогреться.
Формирование оладий: 🥞
- Ложкой выкладывайте кабачковую смесь на сковороду, формируя оладьи. Старайтесь делать их не слишком большими, чтобы они хорошо прожарились.
Жарка: 🕐
- Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Если оладьи начинают подгорать, уменьшите огонь.
Подача: 🍽️
- Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Подавайте со сметаной, йогуртом, свежими овощами или зеленью. Можно также добавить немного чеснока и зелени для пикантности.
Для более нежного вкуса можно добавить в тесто немного тёртого сыра.
Если у вас нет времени на отжим кабачковой массы, можно использовать блендер, но тогда оладьи могут получиться более плотными.
Не забывайте перемешивать тесто перед жаркой, чтобы оно не оседало.
Приятного аппетита! 😊
()
#кп_советов