САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ

Морепродукты будут отлично смотреться и в салате. Попробуйте приготовить салат с морепродуктами по следующему рецепту:
1 упаковка салатного микса - около 100 г.
1 упаковка микса морепродуктов - 500 г.
сливки 33% - 200 мл.
плавленый сыр - 1 ст.л.
икра красная - 2 ст.л.
зубчик чеснока – 2-4 шт.
средняя луковица – 1 шт.
сливочное масло
соль перец
Рецепт
Если у вас свежие морепродукты, то в одной сковороде на оливковом масле быстро их обжарить, пару минут. Если морской коктейль был замороженным, разморозить, дать хорошо стечь воде, затем выложить на сухую разогретую сковороду, коктейль должен сразу дать еще много жидкости, слить ее, а уже потом добавить немного масла и обжарить морепродукты несколько минут. В другой сковороде приготовить соус. На сливочном масле обжарить мелко нарезанную луковицу и чеснок целыми зубчиками, если используете крупный, то разрежьте на половинки. Добавить сливки, ложку плавленого сыра и дать им немного выпариться (на сильном огне это происходит довольно быстро, необходимо все время помешивать). Посолить, поперчить. Соус процедить, половину вылить в сотейник и добавить к нему морепродукты, прогреть на медленном огне 2 минуты. Остудить до комнатной температуры. Во вторую половину соуса добавить красную икру и перемешать. На блюдо выложить салатный микс, морепродукты в соусе, перемешать и полить сверху соусом с икрой.
Приятного аппетита!
Больше рецептов с морепродуктами - https://www.koolinar.ru/enciclopedia/show/2188/moreprodukty-luchshie-retsepty