Кто не любит пироги с капустой?

Но при современном ритме жизни не хочется много времени тратить на приготовлении этого блюда, поэтому предлагаем вам быстрые рецепты пирогов с капустой - http://www.koolinar.ru/article/show/1688/bystro-i-prosto-retsepty-pirogov-s-kapustoi А один из рецептов статьи публикуем полностью :)
Быстрый заливной пирог на кефире с капустой, картофелем и грибами. Рецепт за 40 минут
Пирог на густом тесте, по консистенции напоминающем сметану. Такой способ позволяет добиться пышности, а приготовление не занимает много времени. Тесто готовится буквально 5 минут.
Для теста:
Кефир 3,2 % - 350 мл
Яйца - 4 шт мелкие
Разрыхлитель - 1 пакетик
Майонез - 220 мл
Мука - 15 ст.л
Начинка:
Картофель - 2-3 шт небольшие
Шампиньоны - 2-3 шт
Капуста - 300 гр
Сливочное масло или растительное - 1 ч.л
Как приготовить: Ставим на сильный огонь 2 кастрюльки с водой.
Овощи моем, просушиваем бумажным полотенцем. Картофель очищаем и отвариваем до полуготовности, капусту шинкуем очень мелко.
Когда закипит вода во второй кастрюле опускаем туда капусту и отвариваем около 4 минут. Воду необходим немного посолить. можно добавить каплю подсолнечного масла для получения золотистого цвета.
Шампиньоны нарезать ломтиками.
Когда капуста готова, откидываем ее на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Капуста получится хрустящей и при этом сочной.
Тем временем растапливаем сливочное масло на сковороде.
Далее опускаем туда шампиньоны, слегка обжариваем, выкладываем капусту и тушим.
Картофель нарезать ломтиками. Силиконовую форму подготовить.
Духовку разогреть.
Готовим тесто: яйца взбиваем с майонезом с помощью миксера на маленькой скорости. Не убираем его далеко.
Постепенно вливаем кефир, смешивая ингредиенты венчиком.
В отдельную емкость просейте муку, перемешайте с разрыхлителем, так будет удобней.
Частями всыпаем муку и перемешиваем на маленькой скорости.
Выливаем половину теста в форму, распределите ложкой по поверхности все ингредиенты для начинки, вылейте оставшееся тесто и разровняйте.
Теперь поставить запекаться.
Через 20-30 минут пирог готов.