ПАСТА-САЛАТ ИЗ АВОКАДО С НУТОМ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Нут - 70 г
Авокадо - 1 шт
Зелень (кинза, петрушка, базилик или любисток.)
Сок лимона
Соль (по вкусу)
Смесь перцев (по вкусу)
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Для начала необходимо замочить нут, лучше на ночь. Затем промыть и поставить варить до готовности. С готового нута слить воду.
Авокадо разрезать вдоль пополам, затем половинки повернуть в разные стороны и отсоединить от косточки. Почистить, нарезать небольшими кусочками. Хорошенько полить соком лимона, а лучше лайма.
Зелень (у меня кинза и базилик) измельчить. (Базилик я резать не стала, а просто положила целые листики на бутерброд.)
Нут измельчить блендером. По желанию оставив пару столовых ложек целых бобов.
Затем смешать вместе авокадо, измельченный нут, зелень. Посолить и приправить по вкусу. Все размять вилкой или толкушкой, смешать. Добавить целые бобы нута и еще раз перемешать.
Всё: паста-салат готова! Можно подавать в виде салата или пасты на бутерброды или крекер.
Приятного аппетита!!!
Ссылка на рецепт: http://www.koolinar.ru/recipe/view/107822