ШОКОЛАДНО-ОВСЯНЫЕ БЛИНЫ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
0,5 стакана пшеничной муки
1/3 стакана мелких овсяных хлопьев
2 ст.л. какао порошка
1-2 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли и соды
0,5 стакана кефира или натурального йогурта
3/4 стакана молока
1 яйцо
1 ст.л. растопленного сливочного масла (остудить)
1 ч.л. ванильного экстракта
Для соуса:
2 ст.л. сливок
2 ст.л. пломбира
1 ст.л. сахарной пудры
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1. Смешать все сухие ингредиенты в большой миске.
2. Отдельно взболтать яйцо с кефиром и молоком, добавить масло и ваниль.
3. Вылить жидкие ингредиенты в сухие и быстро замесить жидковатое тесто. Оставить на 15-30 минут для набухания.
4. Выпекать на сковороде до готовности с двух сторон на средне-низком огне. Смазать маслом только перед выпечкой первой оладьи.
5. Для соуса слегка взбить сливки венчиком, добавить пломбир, сахарную пудру и размешать до однородности.
6. Подавать в тёплом виде с соусом.
Приятного аппетита!