ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ С ЯЙЦОМ И МОРКОВНОЙ НАМАЗКОЙ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидор 2 шт
Перец 4 шт
Яйцо 3 шт
Лук 1 гол
Сливочное масло
Растительное масло
Соль
Перец душистый
Зелень по желанию
НАМАЗКА
Морковь отварная 1 шт
Сыр плавленный 50 г
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Отварили морковь, натерли вместе с плавленным сыром, соль по вкусу.
Помидоры, перец запекли в духовке.
Очистили от кожицы, порезали, дали стечь соку в отдельную посуду.
В овощной сок вбили яйца, посолили, поперчили.
Поджарили на смеси сливочного и растительного масел лук, добавили в него порезанные овощи, затем влили яичную смесь и обжарили до готовности.
Все, приятного аппетита!