ЛЕЩ, ФАРШИРОВАННЫЙ ГРЕЧКОЙ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рыба лещ - 1 шт
Крупа гречневая ТМ "Мистраль" - 200 г
Вода (для приготовления гречки)
Лук репчатый - 1 шт
Перец черный молотый (по вкусу)
Соль
Масло растительное
Зелень (любая,у меня была черемша)
Помидор - 1 шт
Огурец - 1шт
Оливки
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Гречневую крупу промыть,затем залить водой в соотношении 1:2 (гречневая крупа,вода),добавить немного соли и отварить до готовности на медленном огне.
Лук очистить,порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Лук добавить к гречке и хорошо перемешать. Начинка для рыбы готова!
Рыбу очистить от чешуи, удалить внутренности и промыть,затем посолить и поперчить по своему вкусу снаружи и внутри.
Готовой начинкой нафаршировать брюшко леща (у меня начинка вошла не вся,я её подавала отдельно с рыбой)
Фаршированного леща выложить на фольгу и плотно завернуть.
Выпекать рыбу 30-40 минут при температуре 180 градусов. Время запекания рыбы зависит от её размера,у меня был лещ весом 1 кг.
Приятного аппетита!