БАРАНИНА С ОВОЩАМИ И ФЕНХЕЛЕМ В ТОМАТНОМ СОКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рёбра бараньи - 300г
Картофель - 800г
Перец болгарский - 1шт
Стрелы чеснока - горстка
Лук репчатый - 1шт
Перец чили молотый
Фенхель - 0,5ч.л.
Приправа для гуляша - 0,5ч.л.
Томатный сок Томато Густо - 1,5-2 стак
Масло растительное - 1ч.л.
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Баранину разрубить на порционные кусочки;
Обжарить на раскаленной сковороде до золотистой корочки 2-3 минуты с добавлением чили-перца и фенхеля;
В жаропрочную форму сложить куски баранины и овощи (картофель или целый или разрезанный пополам) - чередуя между собой;
Сверху выложить лук-полукольцами, посыпать приправой для гуляша;
Залить томатным соком, добавить обжаренный фенхель и немного натопленного жира (1ч.л.);
Готовить в д/ш - 1 час (зависит от духовки), готовность можно проверить зубочисткой;
Приятного аппетита!