УТИНАЯ ГРУДКА ПОД БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
утиная грудка целая с кожей - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
брусничный конфитюр "Дарбо" - 2 ст.л.
вино красное - 50г
салатные листья - 50г
клубника - 5 шт.
соль морская, ароматизированная специями - горсть
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Кожу утки надрезать ромбикамии, и посолив и поперчив ее со всех сторон, обжарить без масла на сковородке минут 5 кожей вниз, а потом в мультиварке в режиме "выпечка" готовить 20 минут, вынуть, остудить слегка, мясо вместе с кожей нарезать наискосок дольками, обе половинки грудки.
В мультиварку, где остались соки и прижарки, плеснуть красного вина, и положить пару столовых ложек брусничного конфитюра "дарбо", включить режим варки.
Пока варится соус, порезать яблоко кусочками (кожу не очищала), соус из мультиварки перелить в кастрюльку и на сильном огне выпаривать минут 5, добавить порезанное яблоко и припустить его еще 5 минут.
Потом на блюдо выложить салатные листья, на них утиное мясо, посередине гарнир из яблок и брусники (вынуть шумовкой ) и оставшимся соусом полить и гарнир и утку.
По краям тарелки украсить резаной клубникой.
Приятного аппетита!