Печенье «сердечки» с конфитюром

Ингредиенты
состав:
290 гр. муки
4 желтка
130 гр. слив. масла (мягкого)
100 гр. сахара
50 гр. крахмала (желательно кукурузного)
цедра одного лимона
1 щепотка соли
100 гр. конфитюра (у меня вишневый)
Рецепт
Цедру лимона натираем на мелкой терке. Желтки растираем с сахаром добела. В другой миске смешиваем муку с крахмалом, щепоткой соли и лимонной цедрой. Затем добавляем яичные желтки, сливочное масло и тщательно размешиваем.
Замешиваем мягкое тесто, не прилипающее к рукам, скатываем его в шар и накрыв пищевой пленкой отправляем в холодильник на 30 минут.
Затем тесто раскатываем в тонкий пласт и с помощью выемки или трафарета вырезаем сердечки. На половину сердечек в серединку положить о,5 ч.л. конфитюра, затем накрыть другим сердечком и придавить края вилкой.
Выкладываем готовые сердечки на застеленный бумагой для выпечки противень и отправляем его в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!