Необходимые продукты: слива — 2,5 кг сахар — 400 гр соль — 25 гр «Карри» — 40 гр красный острый перец — 1 ч.л черный перец — 1 ч.л сухой чеснок — 1 ч.л Начинаем приготовление: 1. Сливу тщательно промываем, кладем в кастрюлю и ставим на плиту. Тщательно нагреваем ее, вливаем пол стакана воды, накрываем крышкой и провариваем в собственном соку в течение 20-25 минут. 2. Готовую сливу перетираем через сито, а пюре переливаем в кастрюлю и ставим на плиту. Добавляем к нему соль, сахар, острый перец, чеснок, черный перец и карри. Все перемешиваем. 3. Соус доводим до кипения и провариваем на медленном огне в течение 10 минут. 4. Получившийся соус разливаем по баночкам, закрываем крышками и убираем на постоянное место хранения. Приятного аппетита!