Необходимые продукты: помидоры – 3 кг перец – 0,5 кг лук – 0,5 кг морковь – 0,5 кг растительное масло – 250 мл уксус 9 % — 200 мл сахар – 100 гр Начинаем приготовление: 1. Промываем спелые помидоры и произвольно нарезаем их в кастрюлю. 2. Очищаем сладкий перец и нарезаем его соломкой. 3. Морковь натираем на тёрке для моркови по-корейски или же любой другой. 4. Смешиваем все нарезанные ингредиенты и добавляем к ним лук, нарезанный полукольцами, ставим полученный салат на плиту. 5. Через 20 минут кипения добавляем сахар, соль, уксус, растительное масло, всё хорошо перемешиваем и на небольшом огне варим ещё 40 минут. 6. Берём стерильные банки и перекладываем в них «Ленивое лечо», закрываем банки и отправляем остывать. 7. Остывшие баночки убираем на постоянное место хранения. Удачных заготовок!