Французская кондитерская Laduree

Является одним из самых известных в мире производителей печенья макарон. Основана в 1862 году.
Кондитерская прославилась в 1930 году, когда Пьер Десфонтен склеил две ракушки макарон вместе со сливочным ганашем в качестве начинки. И десерт стал популярен не только во Франции, но и за ее пределами. А сами половинки макарон, которые ранее были отдельными печеньями, привезла во Францию королева Екатерина Медичи из Италии еще в 16 веке, и рецепт печенья с тех пор почти не менялся на протяжении многих лет. Но количество используемых ингредиентов и внешний вид конечного продукта зависели от отдельных пекарей. Кондитерская Laduree сделала свое печенье макарон, состоящее именно из двух половинок, и этот рецепт стал классическим. В таком виде макарон сейчас известно во всем мире.
В 1993 году владелицей Laduree стала компания Groupe Holder. После этого она начала экспансию, чтобы превратить Ladurеe из одиночной кондитерской в сеть, открыв кондитерские и чайные комнаты во Франции на Елисейских полях и в Le Printemps Haussmann в 1997 году, а затем Laduree Bonaparte в 2002 году. Международное развитие Ladurée началось в 2005 году в Лондоне, в универмаге Harrods.
В 1997 году в Париже открылись два фирменных магазина, первый на Елисейских полях, рядом с его чайной комнатой, оформленный Жаком Гарсиа, и второй на улице Бонапарта, оформленный Роксаной Родригес. В 2006 году в Лондоне открылся магазин, также оформленный Роксаной Родригес.
Кондитерские Laduree сейчас присутствуют в Австралии, Азербайджане, Канаде, Бельгии, Гонконге, России, Ирландии, Италии, Японии, Кувейте, Ливане, Люксембурге, Монако, Марокко, Панаме, Филиппинах, Португалии, Катаре, Румынии, Саудовской Аравии, Сингапуре, Швеции, Швейцарии, Тайване, Таиланде, Турции, Объединенных Арабских Эмиратах, Соединенном Королевстве и Соединенных Штатах.
Во Франции кондитерская находится по адресам:
Laduree Champs Elysées
75, avenue des Champs Elysеes , 75008 Paris, France
Ladurеe Royale
16, rue Royale, 75008 Paris , France
Ladurеe Bonaparte
21 rue Bonaparte, 75006 Paris , France
В России:
ресторан Ladurée à-la Russe находится в Москве на улице Никольская, 5/1с3 (напротив ГУМа).
бутик Ladurée находится в Москве на улице Малая Бронная, 27/14
#кондитер_клуб_кондитерские #макарон #франция #париж #laduree #ладуре #печенье #кондитерская #бутик