Куриные наггетсы, несколько способов приготовления

Мне кажется, что наггетсы любят все ! Они подойдут для посиделок с друзьями, как закуска, а также подойдут для основного блюда. А что самое главное - их очень любят дети. Предлагаю несколько вариантов приготовления наггетсов.

Классические куриные наггетсы

Грудка куриная - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Мука
Яйцо - 2 шт.
Сухари панировочные
Масло растительное - для обжарки

Куриную грудку нарезать поперек волокон толщиной 1 см, посолить, поперчить.

В отдельные емкости насыпать муку, панировочные сухари, в третьей слегка взбитые яйца.

Кусочки куриной грудки поочередно опускаем сначала в муку, далее в яйца, панировочные сухари.

Кусочки выкладываем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить с каждой стороны по 3 минуты до образования румяной корочки.

К столу подаем горячими.

Хрустящие наггетсы без сухарей

Куриная грудка - 500 г
Мука - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Специи - по вкусу
Растительное масло - для обжарки

Куриное филе нарезать.

В глубокой миске соединить яйцо, молоко, муку, соль и специи, все хорошо перемешать. Консистенция кляра должна быть как густая сметана.

Выкладываем кусочки курицы в кляр, вытаскиваем вилкой и обжариваем в большом количестве растительного масла до появления золотистой корочки.

Наггетсы в панировке из свежего хлеба

Куриное филе - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Куркума или карри (для цвета, по желанию) - 1 ч. л.
Хлеб белый (замороженный) - 6-7 кусочков
Соль, перец, специи - по вкусу
Растительное масло - для жарки

Нарезаем куриное филе небольшими кусочками.

Смешиваем карри (куркуму), яйцо, соль, перец, любимые специи, в получившийся маринад кладем кусочки курицы и оставляем на 10-15 минут.

Белый хлеб нужно предварительно заморозить, а потом натереть его на мелкой терке.

В полученную панировку добавить соль, перец, можно добавить сухой чеснок, мелко натертый сыр.

Каждый кусочек курицы обваливаем в панировке, она хорошо и равномерно прилипает к куриному мясу.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и быстро обжариваем запанированные куски курицы.

Перекладываем в форму, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут.

Наггетсы из фарша с сыром

Фарш куриный - 500 г
Сыр твердый - 100 г
Соль, перец, специи, сушеный чеснок - по вкусу
Яйца - 2 шт.
Мука - 100 г
Панировочные сухари - 100 г

В куриный фарш добавить специи и хорошо перемешать.

Сыр нарезать на небольшие брусочки.

Влажными руками берем немного фарша, формируем из него "блинчик", в который закладываем небольшой брусочек сыра и заворачиваем, формируя маленькую котлетку.

Обваливаем в муке, затем в яйце и потом в панировочных сухарях.

Обжариваем наггетсы в большом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Наггетсы в духовке

Куриное филе - 500-600 г
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Мука - 80 г
Панировочные сухари - 1 стакан
Сыр твердый - 50 г
Паприка (сладкая) - 0,5 ч. л.
Соль, перец - по вкусу
Специи - по желанию

Панировочные сухари смешать с натертым на мелкой терке сыром, паприкой, другими специями и перемешать.

Куриное филе нарезать на кусочки, посолить, поперчить.

Всыпать муку и хорошо перемешать, чтобы кусочки филе равномерно покрылись мукой. Затем мясо переложить в чистую миску.

Яйцо смешать с растительным маслом, взболтать смесь вилкой, вылить на мясо и хорошо перемешать ложкой.

Добавить к куриному мясу панировочные сухари с сыром и снова тщательно перемешать.

Противень смазать растительным маслом или застелить пергаментом, выложить заготовки и запекать при 180 градусах 20 минут.

Приятного аппетита!

Буду признательна за лайк и подписку!