Вкусный рецепт из солнечной Италии!

Порадуйте своих родных!
Лазанья с окороком, шпинатом и грибами
4-6 персон
Ингредиенты:
Окорок «Домашний» «Мясницкий ряд» – 180 гр.
Листы теста для лазаньи - 8-10 шт
Шампиньоны крупные – 10 шт.
Шпинат молодой – 100 гр.
Лук шалот – 2 головки
Чеснок – 2 зубчика
Розмарин – 1 веточка
Томаты в собственном соку протёртые в однородную массу– 120 гр.
Сливки жирность 22% - 400 мл.
Сыр моцарелла для пиццы - 160 гр.
Масло оливковое – 80 мл.
Масло сливочное – 25 гр.
Лимонная цедра – ½ лимона.
Соль морская – по вкусу
Перец чёрный – по вкусу
Приготовление:
1.Лук шалот, чеснок и розмарин измельчить ножом .
2.Шампиньоны нарезать тонким ломтиком.
3.В сотейнике раскалить смесь масел, добавить луковую смесь и обжарить до золотистого цвета.
4.Добавить шпинат и обжарить 2-3 минуты помешивая.
5.Влить сливки и довести до кипения. Выпарить на треть. Добавить лимонную цедру, и специи.
6. В прямоугольную форму для запекания выложить немного томатного пюре и распределить равномерно.
7. Выложить ровный слой из теста для лазаньи.
8. Выложить слой из ломтиков окорока, слой грибов, слой сливочного соуса, немного томатного пюре , и посыпать тонким слоем сыра. Повторить слои 3-4 раза в зависимости от посуды .
9. Верхний слой обильно полить сливочным соусом и посыпать сыром.
10. Запекать при 170С в течение 35-40 минут.
11. Достать из духовки, дать слегка остыть, порционно нарезать и выложить на тарелки. Украсить свежей зеленью.
Мясницкий ряд - вкусные рецепты Вам в ленту! Приятного Аппетита!
#Мясницкийряд #Всегдасвежеевсегдарядом #рецепты #вкусныерецепты #лазанья