В китайской кухне любое мясо и рыба получают восхитительный глянцевый вид благодаря простому секрету — кукурузному крахмалу.

1. Легкая панировка: обваляйте кусочки мяса или рыбы в тонком слое кукурузного крахмала.
2. Быстрая обжарка: при высокой температуре на раскаленном масле крахмал моментально схватывается, создавая прозрачную, хрустящую корочку.
3. Соус‑глазурь: добавьте любимый соус прямо в сковороду — крахмал сделает его густым и блестящим.
Попробуйте дома — и каждый кусочек будет выглядеть, как из лучшего ресторанного меню! 😊