Способ № 1: имбирь кладут в готовый кофе
Подойдет для кофе, приготовленного любым способом.

Подготовьте имбирь. Если у вас свежий корень, его можно натереть на мелкой терке или нарезать тонкими пластиками. Потребуется половина чайной ложки или два-три кусочка. Если пряность молотая, для первого раза возьмите не больше трети чайной ложки.
Приготовьте кофе любимым методом. Если это кофемашина, вы можете сразу подставить чашку с имбирем под струю кофе. То же касается и фильтра.
Дайте напитку настояться не менее трех минут, чтобы имбирь успел отдать вкус и аромат. За это время кофе как раз немного остынет и станет комфортным для питья.
Перелейте кофе в любимую чашку, используя ситечко, чтобы отфильтровать кусочки имбиря.

Пряный латте из кофейни: как приготовить молочный кофе с согревающими зимними специями

Способ № 2: имбирь добавляется во время приготовления кофе
В этом варианте у вас получится более насыщенный жгучим имбирем напиток. Идеально готовить такой кофе в турке или гейзерной кофеварке.

Положите на дно джезвы (или в чашечку моки) молотый кофе — столько, сколько кладете обычно. Туда же добавьте свежий или высушенный имбирь, помня о том, что молотый придаст напитку больше остроты.
Залейте содержимое турки водой и варите на медленном огне, чтобы имбирь отдал как можно больше полезных свойств. Если используете моку, интенсивность огня остается обычной.
Когда кофе в турке будет готов, отфильтруйте его. Из моки можно сразу наливать в чашку.

Что ещё добавить в кофе с имбирем
Имбирь отлично сочетается со многими пряностями, но лучше всего подойдут кардамон, мускатный орех и корица. Напиток можно украсить апельсиновой цедрой и взбитыми сливками. А можно добавить в него молоко.

Чем полезен имбирь
Имбирь с давних времен использовался в качестве лечебного средства, и сегодня у нас есть научные доказательства того, что он действительно полезен в ряде случаев:

в качестве мощного природного иммуномодулятора. Иными словами, как средство для профилактики простуды и быстрой борьбы с ней;
для стимуляции кровоснабжения, то есть чтобы быстро согреться;
как противовоспалительное и антимикробное средство;
вместо энергетика. Имбирные напитки проясняют сознание и дарят бодрость;
когда нужно похудеть. Вещества, содержащиеся в имбире, ускоряют метаболизм и приглушают чувство голода;
если надо облегчить приступы тошноты во время беременности или после химиотерапии.

В какое время суток лучше пить кофе с имбирем
Однозначно с утра, когда нужно зарядиться энергией, ведь сочетание «кофе + имбирь» дает мощный прилив сил. Впрочем, если вы захотите выпить чашечку имбирного напитка днем, вас точно никто не осудит. Главное помнить, что имбирь, кроме всего прочего, обладает потогонным свойством, а значит, такой кофе не стоит пить непосредственно перед выходом на холод, чтобы не простудиться.

Как выбрать имбирь для кофе
Если в виде корня, то самый красивый! Он должен быть крепким, хрустящим, без темных пятен и морщин, желтовато-белый на срезе. Если молотый, то максимально свежий, из герметично закрытой пачки. Кофе со свежим имбирем получится намного более ароматным и пряным, а молотый добавит напитку изрядную остринку.