Что это – гуманный подход к производству продуктов питания или всё же живодёрство?

Давайте попробуем разобраться. Икрометание для рыб процесс естественный и безболезненный. Чувствует ли рыбина неприятные ощущения, когда человек стимулирует этот процесс искусственно? Это зависит от способа стимуляции. Их два: просто массировать брюхо рыбы и сцеживать небольшие порции икры через каждые несколько часов или же сделать небольшой надрез на яйцеводе и сцедить всю икру за раз. Возможно, во втором случае рыба и будет чувствовать небольшой дискомфорт, но, во-первых, надрез делается очень маленький, а во-вторых, выживаемость рыб после данной процедуры равно 100%.
Но в любом случае стимуляция икрометания намного гуманнее, чем убийство самок рыб для добычи икры, как это делали раньше.