Сохраните себе и обязательно поделитесь. И даже пригласите в нашу группу.

И так почему орехи и бобовые нужно замачивать?

Потому что в них содержится Фитиновая кислота. Это антинутриент который блокирует фосфор и отнимает микроэлементы, такие как кальции, магнии, железо и цинк, необходимых для здоровья кожи, ногтей и волос, не позволяя им усваиваться организмом. Проще говоря блокирует всасывание желудком полезные витамины и выводит их.

Появляются вздутие, колики и тяжесть, долго переваривается еда.
Поэтому орехи так тяжело перевариваются и выводятся из организма почти в неизменном виде.

Как избавиться от этой кислоты?

Обжарить. Но так выделяется лишь 40% фитиновой кислоты
Замачивать в воде. В воде фитиновая кислота покидает орехи, возрастает питательная ценность орехов! Поэтому нужно замачивать крупы и орехи в воде комнатной температуры примерно на несколько часов.

Какие орехи сколько нужно замачивать?

Грецкие орехи — 7 часов.
Миндаль — 12 часов.
Фундук — 7 часов.
Арахис — 12 часа.
Макадамия — 4 часа.
Кешью — 6 часов.
Бобовые:
Нут — 6 часов
Горох — 8 часов
Чечевица — 8 часов
Кунжут — 3 часа
Фасоль — 6 часов

Все виды орехов полезны, но в большом количестве этот продукт может стать ядом для организма. Оптимальная доза — горсть орехов в день.

Всех Благ Берегите Себя

Обязательно поделитесь ссылкой на Наш канал со своими близкими. Здоровье - для всех

#здоровье #орехи #бобовые #желудок