МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина - 350 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука пшеничная - 3 ст.л. без верха
Майонез - 2 ст.л.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Помидор - 3 шт.
Сыр твердый - 60 г
Соль - 2 щепотки
Перец черный молотый - 1 щепотка
Масло растительное - 50 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Половину лука натрите на терке с мелкими ячейками в глубокую емкость. Мясо нарежьте кубиками и добавьте в емкость к луку. Вбейте туда же куриные яйца, всыпьте 2 щепотки соли и 1 щепотку молотого черного перца. Добавьте майонез и аккуратно взбейте все вилкой.
Всыпьте пшеничную муку и взбейте всё еще раз.
Прогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите в масло по 2 столовой ложки приготовленного теста с мясной нарезкой. Обжарьте на умеренном нагреве по 5 минут с каждой стороны. Нагрев обязательно должен быть небольшим.
Выложите на фольгу горячие отбивные, и на них кружочки помидоров.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Натрите твердый сыр на терке с мелкими ячейками. Присыпьте каждую заготовку сырной нарезкой.
Запеките в духовке примерно 15 минут до получения румяной сырной корочки. Украсьте свежей зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо