ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА С САЛОМ И ГРИБАМИ

Такое вкусное и ароматное блюдо, перед которым невозможно устоять.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сало - 150 г
Грибы - 150 г
Картофель - 300 г
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 1 ст. л.
Соль, специи - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель заранее очистите и промойте от загрязнений. Сало нарежьте ломтиками. На горячую сковороду капните чуть растительного масла. Выложите нарезанное сало, оставьте его жариться на 4 минуты. За время жарки с него вытопится жир. Если его будет много, то можно часть слить. Сало должно поджариться с двух сторон.
Добавьте к нему мелко нарезанный лук. Прогрейте всё вместе в течение минуты. Выложите в сковороду грибы. Оставьте всё еще на 3 минуты, помешивайте. Картофель нарежьте соломкой и промойте от лишнего крахмала. Промытый картофель будет меньше ломаться при жарке.
Выложите его в сковороду. По вкусу добавьте соль и специи. Всё перемешайте и накройте крышкой. Жарьте всё вместе 15 минут. Периодически все перемешивайте для равномерной прожарки. Если хотите получить картошку с корочкой, то готовьте без крышки.
Выложите на тарелку и угощайтесь.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо