КОРДОН-БЛЮ В ДУХОВКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 400-500 г
Сухари панировочные - 100 г
Ветчина - 60 г
Сыр - 40 г
Масло сливочное - 20 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука пшеничная - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Каждое куриное филе разрежьте на две части вдоль. Помойте, просушите бумажным полотенцем, накройте пищевой пленкой и отбейте молоточком. Посолите и поперчите по вкусу. На филе выложите тонкую пластинку ветчины. На ветчину, пластинку сыра. Сверните рулетом куриное филе с ветчиной и сыром.
Кусочек сливочного масла растопите на сковородке. Насыпьте панировочные сухари. Хорошо перемешайте сухари с маслом. Рулет из куриной грудки с сыром и ветчиной обваляйте в муке. Затем обмакните в яйце со всех сторон. И обваляйте в панировочных сухарях с маслом.
Выложите рулеты в форму для запекания. Выпекайте в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 25 минут.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо