КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картошка 4 шт
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Зелёный горошек 100 гр
Томатная паста 1 ст.л.
Растительное масло 5 стол.л.
Бульон (мясной, куриный или овощной) 2 л
Лавровый лист 1 шт.
Соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук, морковь нарежьте мелким кубиком. Картошку также нарежьте, но покрупнее. Выложите на сковороду морковь. Обжарьте ее, помешивая, 10 минут. Затем переложите в кастрюлю, в которой будете варить суп.
А на место моркови выложите картошку. Обжарьте картошку также недолгое время до румяной корочки. И также переложите ее в кастрюлю к моркови.
Влейте в кастрюлю бульон. Добавьте в суп замороженный горошек и соль. Варите суп 20 минут, до готовности картошки. Одновременно на той же сковороде обжарьте лук пару минут. Затем добавьте к луку томатную пасту и обжарьте их вместе пару минут. В конце варки переложите в суп зажарку и лавровый листк. Проварите его еще 5 минут.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #супы