ЩИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

Это вкусное, сытное и ароматное блюдо никого не оставит равнодушным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Грибы белые - 800 г
Картофель - 5 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Капуста - 200 г
Помидоры - 3 шт.
Вода или бульон - 2 л
Растительное масло - 30 г
Томатная паста - 1 ч. л.
Соль, специи - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Грибы нарежьте крупными кусочками. Затем выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и проварите 20 минут. Проваренные грибы откиньте на дуршлаг и еще раз промойте проточной водой. Бульон или воду налейте в кастрюлю и доведите до кипения. Капусту и картофель нарежьте и опустите в бульон. Следом выложите отварные грибы. Оставьте все вариться на 20 минут.
Лук и морковь очистите, измельчите, и обжарьте овощи 5 минут с добавлением растительного масла. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте к поджарке вместе с томатной пастой. Обжаривайте еще пару минут. Обжаренные овощи выложите в кастрюлю с супом. По вкусу добавьте немного соли и специи. Проварите все вместе еще 10 минут и снимите с огня. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте настояться.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #супы