ПЛОВ С ГРИБАМИ

Подойдёт для тех, кто держит пост и не только. Безумно вкусный, рассыпчатый и сытный.
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис - 300 г
Шампиньоны - 500 гр
Растительное масло - 100 мл
Морковь - 300 гр
Лук - 150 гр
Вода - 600 мл
Чеснок - 1 головка
Соль
Красный перец по вкусу
Зира - 1/2 ч.л
Приправа для плова -2 ч.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рис тщательно промойте холодной водой. Далее залейте водой и отставьте в сторону. Помойте грибы и разрежьте их на 4 части. Морковь и лук нарежьте соломкой. Обжарьте в кастрюле лук, помешивая, до золотистого цвета. К луку добавьте морковь, жарьте овощи, помешивая, до мягкости моркови. Далее добавьте в кастрюлю грибы, жарьте содержимое, помешивая, ещё пару минут.
Выложите в кастрюлю ровным слоем рис, воткните зубчики чеснока.
Сверху рис залейте кипятком, накройте крышкой. И варите плов до готовности риса. Пробуйте рис, он не должен хрустеть. Перемешиваем плов. Даём настояться ещё минут 10 и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо