МЯСО ПО-ФРАНЦУЗКИ ИЗ ФАРША С ГРИБАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш мясной - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Шампиньоны - 200 г
Лук - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Сыр твердый - 100 г
Растительное масло - 20 г
Соль, специи - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук очистите, затем мелко нарежьте. Грибы также нарежьте мелкими кусочками. На сковороду налейте растительное масло и нагрейте её. Выложите измельченные лук и грибы. Обжаривайте всё вместе 5 минут. Мясной фарш посолите, поперчите и добавьте яйцо. Затем перемешайте массу до однородности.
Немного отбейте фарш о дно чаши, чтобы мясная масса стала плотнее.
Из фарша слепите небольшие лепешки и выложите их в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Поверхность мясных лепешек смажьте майонезом. Следом выложите грибную начинку, равномерно распределяя её по всей поверхности.
Помидоры нарезать кружочками, сыр натрите на терке. Разложите нарезанные помидоры и посыпьте тертым сыром. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 45 минут.
Готовое мясо извлеките из духовки, выложите на тарелки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо