ПАЛТУС В КЛЯРЕ

Идеальным гарниром станет простой отварной картофель, посыпанный свежей зеленью.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе палтуса - 500 г
Яйцо - 2 шт.
Кефир - 150 мл
Мука - 200 г
Сок лимона - 2 ст. л.
Растительное масло - 30 г
Соль, специи - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миске для приготовления кляра соедините кефир и яйца. Смешайте их с помощью венчика. Добавьте соль и специи для рыбы. Постепенно добавляйте муку и замешивайте кляр. Кляр должен получиться однородной консистенции, без комочков муки. Консистенция кляра, немного жидкая.
Разрежьте рыбу на порционные кусочки и сбрызните лимонным соком.
Все кусочки рыбы обмакните в получившийся кляр. Жарьте на горячей сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Обжаривайте кусочки на небольшом огне по5 минут с каждой стороны. Готовая рыбка станет золотистого цвета и приятного аромата.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #рыба