ЖАРЕНЫЙ ХЕК С ЛУКОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Хек - 400 г
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - для жарки
Соль и перец - по вкусу
Мука - 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежьте тушку хека кусочками около 2 сантиметров, посолите и поперчите с обеих сторон, отставьте пока в сторону. При желании куски рыбы можно полить лимонным соком. Разогрейте в сковороде растительное масло, лук нарежьте полукольцами. Жарьте на умеренном огне до слегка золотистого цвета.
Аккуратно выловите шумовкой весь лук. Запанируйте хека в муке со всех сторон. Для большей хрустящей корочки муку можно слегка смешать с крахмалом. Выложите запанированные куски хека на сковороду в луковое масло и жарьте со всех сторон до хрустящей корочки и готовности.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #рыба