САЛАТ ТАЁЖНЫЙ

При желании салат можно посыпать не только орешками, но и тертым пармезаном.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 150 г
Салат латук - 40 г
Помидоры черри - 200 г
Шампиньоны - 200 г
Кедровые орехи - 2 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Масло оливковое - 2 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помойте и обсушите куриное филе, свежие шампиньоны, салат латук и помидоры черри. Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нём до золотистой корочки нарезанные четвертинками шампиньоны. Снимите грибы на бумажное полотенце. А в это же масло положите нарезанное соломкой куриное филе. Жарьте на умеренном огне со всех сторон до румяной корочки и полной готовности. Остудите слегка и филе, и грибы.
Порвите латук руками, выложите на плоское блюдо. Нарежьте помидоры черри пополам, переложите их в глубокую миску, добавьте обжаренные грибы и филе. Заправьте всё оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем, хорошенько все перемешайте. Выложите все это на латук. Щедро посыпьте салат кедровыми орешками, еще слегка сбрызните оливковым маслом.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #салаты