СВИНОЕ СЕРДЦЕ В ДУХОВКЕ

Рекомендую добавлять лук и морковь. С этими овощами вкус запеченного сердца станет ярче, богаче.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сердце свиное - 1 шт. (400 г)
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 1 ч.л.
Вода - 70 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тщательно промойте сердце. Разрежьте мякоть порционными кусочками средней величины. Лук очистите и промойте в воде, нарежьте такими же кусочками. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите в неё все нарезки, влейте воду. Разогрейте технику до 180 градусов и запекайте 1,5 часа. Обязательно накройте форму фольгой.
Спустя указанное время нарезка субпродукта существенно уменьшится в размерах, выделит много жидкости и пропарится. Удалите фольгу и запеките еще 10 минут. Если кусочки еще жестковаты, то запеките ещё минут 20, прикрыв фольгой. При необходимости влейте немного кипятка. Выложите запеченное свиное сердце из формы в тарелки и подайте к столу горячим. Можно дополнить блюдо любым гарниром.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо