ОМЛЕТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Готовится омлет достаточно быстро и просто
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца куриные - 3 шт.
Молоко - 90 г
Шампиньоны - 80 г
Куриное филе - 100 г
Репчатый лук - 35 г
Сливочное масло - 20 г
Растительное масло - 20 г
Соль, черный перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук нарежьте четверть-кольцами, а шампиньоны пластинками. Куриное филе нарежьте средними кусочками. Разогрейте растительное масло на сковороде, добавьте кусочек сливочного. Всыпьте лук и шампиньоны. Пассеруйте их5 минут, чтобы продукты обжарились и стали золотистыми. Добавьте в сковороду кусочки куриного мяса, жарьте всё вместе ещё несколько минут.
Затем добавьте соль и черный перец по вкусу. Вбейте куриные яйца в мисочку, влейте молоко и размешайте все венчиком. Добавьте соль по вкусу и снова размешайте. Когда грибы и курица обжарятся, влейте в сковороду омлетную смесь. Прикройте сковороду крышкой и убавьте огонь. Готовьте омлет на тихом огне под крышкой около 5 минут, он станет пышным и воздушным.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо