ГРЕЧКА ПО-КУПЕЧЕСКИ

Сытное, вкусное и полезное блюдо. Мясо можно брать любое или же заменить на грибы.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина - 350 г
Гречка - 1 стакан
Вода - 2 стакана
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Растительное масло - 20 г
Соль, специи - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте на сильном огне 5 минут. Выложите обжаренное мясо в форму для запекания. Немного посыпьте солью и специями. Потрите морковь на крупной терке, лук порежьте. Обжарьте овощи с добавлением растительного масла. Затем добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту, всё смешайте. Прогрейте все вместе еще пару минут.
Овощную поджарку выложите в форму на мясо. Гречку промойте в холодной воде и выложите в форму, равномерно распределив по всей поверхности. Залейте водой, добавьте немного соли и специй. Накройте форму фольгой. Поставьте в духовку, нагретую до 180 градусов, примерно на 30 минут. За время запекания гречка увеличится в размере, станет мягкой и впитает в себя всю воду.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо