СУП С СЕРДЕЧКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сердце индейки - 10 шт.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Приправа овощная - 1 ст.л.
Соль - 3 щепотки
Петрушка - 4 г
Вода - 700 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сердца промойте и разрежьте на четыре части каждое сердце. Выложите в кастрюлю, залейте горячей водой и доведите до кипения, а затем воду слейте. Снова залейте горячую воду и проварите сердечки примерно 40 минут на умеренном нагреве. Нарежьте картофель средними кубиками и добавьте в бульон вместе с овощной приправой, солью, вварите 10 минут.
Натрите морковь на терке, лук мелкими кубиками. Добавьте в емкость и отварите еще 10 минут. За несколько минут до окончания варки измельчите промытую зелень и добавьте ее в бульон. Попробуйте суп с сердечками индейки на вкус и при необходимости подкорректируйте. Можно спрессовать очищенный зубчик чеснока, он придаст аромат.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #супы #мясо