ПЕЧЕНЬ ПО-ГРУЗИНСКИ

Красочное и пряное блюдо, которое можно подать как салат на обед или ужин.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Печень куриная - 400 г
Помидор - 1 шт.
Лук красный - 0,25 шт.
Кинза - 6 г
Гранат - 0,25 шт.
Мука пшеничная - 3 ст.л.
Масло растительное - 30 мл
Приправа для курицы - 0,5 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Чеснок - 2 зубчика
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень промойте в воде, срежьте пленки и обсушите бумажными салфетками. Высыпьте пшеничную муку на тарелку и добавьте приправу для курицы или другую приправу по вашему вкусу. Запанируйте печень с обеих сторон. Прогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте в нем печень по 5 минут с каждой стороны.
Нарежьте ломтиками помидор, а четверть луковицы полукольцами. Измельчите промытую кинзу и добавьте её вместе с зернами граната в емкость к овощам. Выложите туда же обжаренную печень, спрессуйте очищенные зубчики чеснока и посолите. Влейте немного растительного масла и перемешайте. Накройте и оставьте на 10 минут, чтобы продукты напитались ароматами и вкусами других ингредиентов.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо