КУРИЦА С РИСОМ

Рис получается невероятно аппетитным и ароматным. Курица получается с шикарной румяной корочкой, сочной И нежной внутри.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Окорочка куриные - 3 шт.
Рис басмати - 1 стакан
Вода - 2 стакана
Морковь - 2 шт.
Перец сладкий - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Кукуруза в початках молодая - шт.
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное - 2 ст.л.
Паприка копченая - 1 ч.л.
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Чеснок - 1 головка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Натрите куриные окорочка солью, перцем, паприкой, хмели-сунели. Отставьте в сторону промариноваться. Нарежьте лук полукольцами, морковь брусочками, перец полосками, чеснок пластинами. Кукурузу в початках просто разрежьте пополам. В сковороде разогрейте масло и переложите овощи. Поджарьте буквально несколько минут, чтобы они приобрели легкую румяную корочку.
Возьмите глубокую форму и смажьте маслом. Переложите в форму рис, добавьте соль и перец, немного паприки. Переложите к рису овощи со сковороды. Перемешайте хорошо все ингредиенты. Влейте в форму воду, выложите маринованные окорочка. Форму запечатайте фольгой и поставьте в духовку. Запекайте окорочка с рисом в духовке 60 минут. Спустя время фольгу удалите, верните форму в духовку и готовьте ещё 15 минут.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо