КОТЛЕТЫ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо - 300 г
Сало - 80 г
Капуста квашеная - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка
Масло растительное - 40 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Промойте мясо, сало и очищенную луковицу в воде. Нарежьте кубиками лук и пропустите все через мясорубку. Капусту промойте в воде, отожмите и отправьте в миску. Вбейте куриное яйцо, всыпьте соль и молотый черный перец. Тщательно вымешайте фарш и слегка отбейте его.
Прогрейте на сковороде растительное масло. Выложите заготовки и убавьте нагрев до среднего. Обжарьте котлеты примерно 10 минут с одной стороны. После чего переверните на другую сторону и накройте крышкой. Обжарьте 10 минут, чтобы они пропарились и внутри.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо